步骤1

准备食材：里脊肉60克、菠菜150克、熟花生米50克、蒜3瓣、盐1茶匙、麻油1汤匙、生抽1汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、油适量。

步骤2

蒜切末。

步骤3

里脊肉切小丝。

步骤4

锅内放少许油，倒入里脊肉快速划开。

步骤5

加入料酒、酱油、盐，炒至上色盛出备用。

步骤6

锅内放适量水，烧开放盐，倒入菠菜煮至断生，捞出。

步骤7

菠菜挤出水分，再切段。

步骤8

倒入炒好的里脊肉丝、花生、麻油、生抽、蒜末拌匀即可。