西式糕点简称西点,是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、大气油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香甜

西式面点科技演讲·公开课2020-03-18 00:12:55 53播放 · 0弹幕未经作者授权,禁止转载 水果蛋糕 00:00 / 02:51 自动 高清720P登录 清晰480P 流畅360P

现代西式面点(简称西点)的主要发源地是欧洲。西式面点,熟制的方法主要是烘焙食品的。西点主要是指来源于贸易国家的点心。 4.按制品加工工艺及坯料性质分类,可分为