多不饱和脂肪酸(PUFA)指含有两个或两个以上双键且碳链长度为18～22个碳原子的直链脂肪酸。通常分为omega-3和omega-6,在多不饱合脂肪酸分子中,距羧基

向营养师大乔请教,她向我推荐了它,“它”是生发养发的水中珍品,不饱和脂肪酸含量极高,老少皆宜。那这道菜就是香酥三文鱼,说起三文鱼,它含有的蛋白质和维生素D都

不含有双键的脂肪酸被称为饱和脂肪酸,那么剩下的就都是不饱和脂肪酸啦(是的!我没有在说废话)不饱和脂肪酸又根据双键的不同分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪

营养专家在谈论食品营养时,经常会把Omega-3脂肪酸称为健康脂肪。你或许会问,脂肪这个词听起来不是很健康,但为什么这种不饱和脂肪酸有好处呢? 从化学角度讲,脂肪

不饱和脂肪酸是什么 正在健身的人在饮食上都非常注重营养搭配,所以对很多食物中所含的营养成分都“了如指掌”,几乎在健身的把自己也培养成了“营养师”。

2.非水溶性挥发性脂肪酸 ? 3.非水溶性不挥发性脂肪酸 饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸 ? 非水溶性不挥发性脂肪酸根据饱和程度可 分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸。