说到四川菜,估计大家一个想到的就是酸菜鱼,这种酸菜鱼肉质鲜滑,主要的特色就是酸菜,而且鱼肉非常的肥美,又多又好吃,不仅是四川人的爱,在其他各地也是很受

在做酸菜鱼的时候,有一个问题一直困扰着大家,就是做酸菜鱼时到底应该先放酸菜还是先放鱼呢?大厨告诉你,顺序错了味道不会很好。 在做酸菜鱼的时候,我们首先要做

大家都知道熊过冬之前都会在河里抓鱼来补充能量,而我们人类烹饪鱼的方式方法也多种多样,酸菜鱼便是其中一道名菜。 很多人喜欢吃鱼,却不知道该如何来处理,尤其是

酸菜鱼是四川有名的特色菜,它鲜嫩爽口,开胃健脾,醒酒提神,汤美适口,希望你品尝这特有的菜肴。 3、鲜鱼草鱼酸菜鱼 1.必须用鲜活草鱼,方可做汤菜,亦可整鱼入馔

草鱼、腌酸菜、盐、料酒、淀粉、蛋清、姜蒜、泡野山椒、小米椒剁、糖、胡椒粉、鸡精、香菜,香料。中文名 自制酸菜鱼主要食材 草鱼、腌酸菜、盐、料

回答：巴沙鱼,龙利鱼。这两种鱼本身都没有刺,平时酸菜鱼就用选这两种鱼 巴沙鱼: 巴沙鱼,是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类,属芒鲶属的