步骤1

食材：鸡胸肉200克、西葫芦1根、洋葱半个、鸡蛋1个、香菜1段。辅料：盐2茶匙、生抽1汤匙、孜然粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、油适量。

步骤2

西葫芦洗净切成丝。

步骤3

洋葱切成丁。

步骤4

香菜切末。

步骤5

鸡肉洗净，放入搅拌机搅碎。

步骤6

鸡胸肉加入盐、生抽、香菜末、孜然粉、黑胡椒粉、鸡蛋1个，搅拌均匀。

步骤7

西葫芦丝加入盐，拌匀，腌制10分钟，再挤干水分，放入鸡肉中，加入洋葱丁拌匀。

步骤8

热锅下油，放入模具，加入鸡肉摊成饼。

步骤9

煎至二面焦黄即可出锅。