步骤1
食材:豆腐150克、豆芽150克、青菜100克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、小米辣3个 调味料:食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克、白胡椒粉1克
步骤2
小米辣切末。
步骤3
豆芽对半切开。
步骤4
豆腐切小方块。
步骤5
青菜切小段。
步骤6
蒜切末。
步骤7
姜切末。
步骤8
大葱切段。
步骤9
热锅倒油,油温5成热时,下葱、姜、蒜,炒香,倒入豆芽,炒至变软,加入100毫升清水、豆腐、生抽、盐,煮5分钟。
步骤10
放入青菜、鸡精、白胡椒粉,炒至收汁。
步骤11
装盘,撒小米辣点缀。
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