步骤1

准备食材：鸡翅200克、水发香菇50克、豆腐100克、红椒1个、青椒1个、蒜3瓣、大葱1段、姜1块、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、油适量。

步骤2

红椒切块。

步骤3

青椒切块。

步骤4

水发香菇切块。

步骤5

姜切片。

步骤6

蒜切片。

步骤7

葱切段。

步骤8

鸡翅剁小块。

步骤9

豆腐切小片。

步骤10

鸡翅放入碗中加入少许盐、料酒腌制10分钟。

步骤11

锅中倒入适量油，油热放入豆腐煎至金黄盛出备用。

步骤12

锅中再倒入油，下入葱段、姜片、蒜片爆香，再加入香菇炒2分钟。

步骤13

下入豆腐和鸡翅，炒匀后加入酱油、蚝油和少许盐炒匀，然后加适量水盖盖焖20分钟。

步骤14

最后加入青红椒翻炒至断生即可。