食材简介：

　　香蕉又名金蕉、弓蕉，植株为大型草本，花多为淡黄色，果序弯垂，结果10-20串，约50-150个,果皮淡黄色，果肉白色。香蕉原产于亚洲，公元三世纪亚历山大远征印度时才传向世界各地。传说佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。

　　营养功效：

　　香蕉所含营养十分丰富，不仅含有丰富的淀粉、蛋白质以及维生素，还含有硫氨酸、核黄素以及钾、钙、钠、镁等多种微量元素。其中维生素A能增强人体对疾病的抵抗力，维持正常的生殖能力和视力;硫胺素能抵抗脚气病，保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育;钾元素能防止血压上升以及肌肉痉挛，镁元素具有消除疲劳的效果，所以常吃香蕉对人体健康十分有益。中医还认为，香蕉味甘性寒，可清热润肺，促进肠胃蠕动。民间还有用香蕉炖冰糖的药方，能医治久咳不治的病症，并且用香蕉煮酒饮用，能够强身健体。

　　常见做法：

　　生活中，香蕉还有哪些常见的做法呢?

　　香蕉鸡蛋羹、燕麦香蕉、拔丝香蕉、香蕉牛奶、香蕉酸奶等等。

　　相同的食材，不同的配方，不一样的美食，就在你的身边。心动不如行动，赶紧动手试试吧!