朝阳的特色小吃有吊炉烧饼、面茶、切糕、油炸糕、凌源拨面、凌源烧鸡、辣串、碗砣、剥面。

1、凌源烧鸡

　　凌源烧鸡是辽宁朝阳的传统名吃，其制作工艺非常精细，选用肥白条鸡为主要原料，再配以各种调料，控制火候，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的烧鸡外型美观，咸香适口，十分美味。

2、剥面

　　剥面是辽宁朝阳的传统名吃，所谓剥面，就是用簸箕舌头切成的荞麦面面条，用水煮熟，配上鸡丝以及各种调料，所制作出来的剥面口感清香，风味独道，让人回味无穷。

3、吊炉烧饼

　　吊炉烧饼是辽宁朝阳的传统名吃，有着非常悠久的历史，据记载，距今已经有百多年的历史了，其制作工艺十分精细，选用面粉为主要原料，采用传统的方法烘制而成，所制作出来的烧饼外酥里嫩，香酥可口，外型美观，被命名为“朝阳名吃”。