保定槐茂酱菜是历史悠久的传统名菜。具有300多年历史,出产于保定市槐茂酱菜园,早在清康熙十年,就因味道鲜美而远近闻名。槐茂酱菜腌制方法相当独特,先
槐茂酱菜是一种用保定特有的甜面酱腌制的小菜。保定有句民谚云:“保定府三宗宝,铁球、面酱、春不老。”面酱,即指以保定槐茂酱园等制酱厂家生产的甜面
新中国成立后,工人在保定槐茂酱菜厂搅拌酱(左图)。 河北保定槐茂有限公司定兴新厂区的研发部检验区(右图)。本组照片均由河北保定槐茂有限公司提供 开
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