步骤1
准备食材：羊肉200克、盐1茶匙、姜1块、黑胡椒5克、五香粉5克、孜然粉5克、辣椒粉5克、油适量、白糖1茶匙、洋葱10克。
步骤2
羊肉洗净切小块。
步骤3
姜切末。
步骤4
洋葱洗净切碎。
步骤5
首先碗中倒入羊肉、盐、黑胡椒、五香粉、孜然粉、辣椒粉、洋葱碎、白糖，抓拌均匀。
步骤6
然后加入姜末、少许食用油，继续抓拌均匀腌制30分钟。
步骤7
接着将腌制好的羊肉用竹签穿成羊肉串。
步骤8
最后将串好的羊肉串放入盘中即可。
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