步骤1
食材:香芋200克、排骨300克、姜3克、小葱2根、蒜3瓣 调味料:食用油5克、料酒2克、酱油2克、盐2克、鸡精1克
步骤2
芋头切块。小葱切切断,姜切片,蒜对半切开。
步骤3
热锅倒油,油温5成热时,下姜、蒜,爆香,倒入排骨,炒匀,加入酱油、料酒、500毫升清水,煮30分钟。
步骤4
倒入芋头,再煮30分钟。
步骤5
调入盐、鸡精,炒匀,装盘撒葱花即可。
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