步骤1

准备食材：雪里蕻100克、绿豆芽300克、姜2片、大蒜2瓣、食用油5克，盐1克。

步骤2

菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切成小段。

步骤3

姜切末，大蒜切末。

步骤4

绿豆芽洗净，沥干水分。

步骤5

热锅倒油，油温5成热，下蒜、姜，爆香。

步骤6

放入雪里蕻，翻炒出香味。

步骤7

再加入绿豆芽，翻炒，调入盐，翻炒2分钟，即可出锅。