步骤1
准备食材：水发海参150克、鸡蛋2个、小葱1根、盐1茶匙、香油1茶匙、姜1块、胡椒粉1茶匙。
步骤2
海参用清水洗净。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
姜切姜片。
步骤5
鸡蛋打散备用。
步骤6
起锅倒水放入海参、姜片大火烧开转小火煮20分钟。
步骤7
然后放入胡椒粉、香油、鸡蛋、盐调味煮2分钟。
步骤8
最后撒上葱花即可。
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