步骤1

准备食材：糯米粉50克、澄面100克、蛋清100克、奶油250克、白糖30克、果酱适量。

步骤2

将蛋清倒入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打至颜色发白。

步骤3

将糯米粉和澄面倒入蛋清溶液中，搅至无颗粒状。

步骤4

加入奶油并用电动打蛋器打至湿性发泡。

步骤5

将面糊倒入托盘中，加入果酱，放入蒸锅中蒸20分钟。

步骤6

最后将蒸好的糕点切成小块。

步骤7

装盘即可。