上巳节是汉民族的重要节日。根据记载，春秋时期就有人过上巳了，这个节日在汉代有个很独特的风俗，它是政府为男女青年举办的狂欢节，《周礼·地官·媒氏》提到：“中春之月，令会男女。于是时也，奔者不禁。司男女之无夫家者而会之。”也就是说，这实际就是中国最古老的情人节。

　　农历三月三，有吃荠菜煮鸡蛋的习俗。荠菜虽说是野菜，却鲜香可口、营养丰富。民谚曰：“三月三，荠菜当灵丹。”“三月三，荠菜煮鸡蛋。”春天正是采食荠菜的季节。春食荠菜也是我国民间由来已久的传统习俗。荠菜的谐音是“聚财”，故此，老百姓根据民间传说，于三月初三这一天，在祭祖的时候，借助祖先的神灵和财气，人们会将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束，放入鸡蛋、红枣、风球，再配两三片生姜，煮上一大锅，全家都吃上一碗，食之既可交发财运，又可防治头痛头昏病，据说还可以去风湿、清火，令腰腿不痛，而且还可预防春瘟。久而久之便形成一种民间特有的食疗习俗。

　　蒿子粑粑又称蒿子粑，是我国南方的特产小吃。是传统江南青团衍生出来的另一种做法。这种做法流行于长江以南地区，是上巳节以及清明节的汉族民俗小吃之一。每年农历三月三日吃蒿子粑，是长江以南一带汉族民间传统风俗。据传，“三月三”是一切亡灵的节日，这一天家家人人吃蒿子粑，为的是纪念死者，祝愿人人健康长寿，不为邪恶所侵。据说，吃了三月三的蒿子粑粑，进山劳作，出门办事，就不会遭遇蛇咬伤，而且一路平安，凡事吉祥。

　　农历三月初三吃薄饼，是福建同安人的传统习俗之一。郑成功其子郑经继承父业，继续抗清，多次出兵攻打闽南一带，因清军顽抗造成百姓伤亡惨重。在郑军反攻下，清军投降，郑军进入城内，老百姓一边迎接郑军，一边制作薄饼祭祀死难的亲友。民众就用薄饼在农历三月初三日祭祀祖宗。