步骤1

准备食材：土豆150克、胡萝卜150克、葱1根、姜1块、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。

步骤2

土豆去皮切块。

步骤3

胡萝卜切块。

步骤4

葱切葱花。

步骤5

姜切片。

步骤6

砂锅中放适量水，放入姜片，大火煮开，再放入土豆块和胡萝卜块，盖盖炖1个小时。

步骤7

出锅前放入盐、鸡精调味，最后撒上葱花即可。