步骤1

准备食材：嫩豆腐400克、葱5克、蚝油1勺、老抽1勺、白糖1勺、色拉油适量、清水适量。

步骤2

嫩豆腐切成丁。

步骤3

葱切成葱花。

步骤4

锅中放适量油，加热后将豆腐放入油锅中略煎。

步骤5

加蚝油、老抽、白糖，轻轻搅拌，煮10秒左右。

步骤6

倒入清水，没过豆腐。

步骤7

大火煮开，再转小火慢慢炖至收汁。

步骤8

最后撒上葱花即可。