食材：土豆300克、香菇50克、红椒30克、青椒30克、蒜2瓣

　　步骤：

　　1、蒜2瓣切末，土豆去皮洗净，切厚片，然后改刀切成粗条，香菇洗净，切厚片。青红椒切丝。

　　2、锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入土豆条煎至断生，加入香菇翻炒均匀，加入生抽1勺炒匀。

　　3、加入青红椒丝炒至断生，调入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可出锅。