步骤1
准备食材：秋刀鱼200克、西红柿2个、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、油适量、胡椒粉5克、小葱1根
步骤2
秋刀鱼洗净切块。
步骤3
西红柿洗净切片。
步骤4
姜切末。
步骤5
蒜切末。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
起锅倒油，油热加入姜末、蒜末炒香。
步骤8
倒入西红柿翻炒3分钟盛出。
步骤9
另起砂锅中倒入秋刀鱼、西红柿，再倒入适量清水煮20分钟。
步骤10
然后加入胡椒粉、盐调味。
步骤11
最后撒上葱花即可。
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