步骤1

准备食材：韭菜花200克、虾米10克、豆干150克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克、食用油5克、盐1克、生抽2克、料酒1克。

步骤2

韭菜花洗净、切细段。

步骤3

姜切末、蒜切片、大葱切片、豆干切条。

步骤4

虾米用温水浸泡10分钟、捞出、沥干备用。

步骤5

热锅倒油、油温6成热、下姜、蒜、葱、虾米、炒香、加韭菜花、翻炒1分钟。

步骤6

倒豆干、生抽、盐、料酒、炒1分钟、即可。