步骤1

所需食材：干榛蘑30克，五花肉250克，土豆1个，青椒1个，葱白1段，生姜1块、料酒1汤匙，盐1茶匙。

步骤2

五花肉切片。

步骤3

土豆切片。

步骤4

青椒切丝。

步骤5

姜切片。

步骤6

大葱切圈。

步骤7

榛蘑用水泡发50分钟，撕成小片。

步骤8

炒锅油温6成热，放葱、姜炒香，下肉片炒至变色。

步骤9

倒入料酒、榛蘑、土豆片、青椒丝炒匀。

步骤10

倒清水，加盖小火煮3分钟。

步骤11

最后加盐调味，大火收汁即可。