碱性食物是指经过人体消化后，分解成碱性物质的一类食物。在日常生活中，常见的碱性食物可以根据强弱，分为强碱性食物、中碱性食物和弱碱性食物。

　　强碱性食物主要有：葡萄酒、茶叶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜、田螺、黑木耳等。中碱性食物主要有：蛋白、番茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、大豆、胡萝卜、西红柿、油菜、苋菜、芹菜、腌雪里蕻、榨菜、萝卜干、南瓜、紫菜、泡青菜、豆乳粉等。弱碱性食物主要有：豆腐、马铃薯、甘蓝菜、卷心菜、油菜、红豆、梨、苹果、萝卜、洋葱等。