步骤1

准备食材：豆芽300克、鸡蛋2个、玉米粒50克、小葱2根、蒜2瓣、食用油10克、盐1克、生抽3克、糖1克。

步骤2

豆芽洗净备用。

步骤3

鸡蛋打散。

步骤4

玉米粒洗净备用。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

蒜切末。

步骤7

热锅倒油、油温7成热、倒入蛋液、划散、捞出备用。

步骤8

锅中留底油、下蒜末、炒香、倒玉米粒、翻炒2分钟，接着加入豆芽、炒匀、调盐、生抽、糖、翻炒1分钟。

步骤9

将炒好的鸡蛋倒回锅中、炒匀即可。