步骤1

准备食材：低筋面粉70克、牛奶30克、鸡蛋4个、蜂蜜30克、白糖60克、油15克、抹茶粉10克、香草精5克。

步骤2

蛋清倒入大碗中，分次加入糖60克打发。

步骤3

蛋黄4个打至浓稠。

步骤4

和蛋白霜混合均匀。

步骤5

加入低筋面粉70克，抹茶粉10克，过筛搅拌均匀。

步骤6

碗中加入油15克，牛奶30克，香草精5克，蜂蜜30克、搅拌均匀。分次加入面糊中搅打均匀。

步骤7

模具中包上锡纸，将面糊倒入模具。

步骤8

放入烤箱170度烘烤45分钟。

步骤9

取出即可食用。