食材简介：

　　无花果，又称映日果、蜜果、奶浆果等，主要生长于热带和温带的一些地方。无花果并不是没有花，一开始接的绿色果实里就含有许多的小花，其果实呈球根状，底部有小孔，供蜜蜂授粉用。无花果是人类史上最早栽培的果树树种之一，从公元前3000年就已开始栽培。

　　营养功效：

　　无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内的有害物质被吸附排出。无花果含有苹果酸、柠檬酸、蛋白酶等，能帮助人体对食物的消化，无花果所含的脂肪酶、水解酶等成分有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管壁内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用，另外，无花果还有抗炎消肿、防癌抗癌的功能。

　　适宜搭配：

　　那么，无花果应该和什么食物进行搭配呢?

　　无花果和西洋菜搭配，可以止咳化痰、通便利尿;

　　无花果和梨搭配，可以润肺止咳，保护肠胃;

　　无花果和板栗搭配，可以强腰健骨、消除疲劳;

　　无花果和梅头肉搭配，可以健胃利肠、消炎解毒。

　　常见做法：

　　在生活中，无花果又有哪些不一样的做法呢?

　　无花果瘦肉汤、虫草无花果煲排骨、无花果月饼、无花果糖水、无花果粥等等。

　　相同的食材，不同的配方，就能形成不一样的美食，美味就在你身边，赶快动手做一下吧!