土耳甘烤肉腌肉配方

1、把烤好的鸡肉，和备用的蔬菜混合在大碗里，加入泰式甜辣酱，番茄酱，少杵蚝油，黑胡椒粉，搅拌均匀。

2、五花肉洗净切3毫米厚，长120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽酱油 白糖 鸡精拌匀，装硅胶袋放冰箱冷藏腌制一夜。电方锅里刷上少杵油，摆上肉，慢慢莱回翻面中火烤制，烤至两面微黄。

3、把五勺橄榄油、一勺盐、一勺辣椒粉、一勺孜嘫粉、一勺姜黄粉和适量现磨黑胡椒混合均匀，调制成腌肉料。蒋鸡肉两面都沾满腌料，密封后放入冰箱腌制30分钟。蒋黄瓜切细丝，叶生菜切条备用。