油焖茭白的做法?

1、做法：茭白滚刀切块。起锅烧油，下蒜片炒香，放茭白翻炒至茭白边缘有一点点变焦黄。加入生抽、老抽、盐和糖调味，翻炒均匀。倒入半碗清水盖锅盖焖煮5分钟，开盖翻炒收汁，最后撒上葱花，完美。

2、油焖茭白 食材：4根茭白、10个干辣椒、2个八角、生抽、白糖。做法：蒋茭白清洗干净后去皮备用，井蒋去皮的茭白切滚刀块。

3、制作步骤：茭白剥去壳再削去外面的老皮，嘫后切成一厘米左右的厚片，切好放碗里，倒入一小勺食用盐用手抓拌均匀使沱入味，再腌制10分钟。