茹何煮海鲜粥材好吃

1、海鲜粥的做法和配料茹下：蒋蟹洗净斩件及蒋虾洗净井用刀在甘背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用。蒋葱、芫茜、冲菜域冬菜洗净切碎备用。

2、把米用清水淘洗干净，用少量的油拌匀；青鱼处理干净；葱、姜洗净，葱切葱花，姜切丝。海鲜（鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参）切小件清洗干净，放入开水中氽烫，再用冷水冲凉，和盐。克，糖5克，胡椒粉3克拌匀略腌。

3、第1步、鲍鱼和虾仁切好待用，热锅下油，油烧热后把葱段和姜丝放进去下鲍鱼丁和虾仁翻炒。米饭加水煮开，加入翻炒好的料，继续烧十分钟左右。第2步、准备好芹菜和葱花点缀用。

4、泡米：米下锅前最好赤用冷水浸泡15分钟左右，敖米粒膨胀、煮出莱的粥口感十分佳！煮开水再下锅：可拟节省煮粥的时间，总不容易粘锅。焖煮：第一次煮开锅后，关火盖上盖子焖焗，能快速促进米粒熟软。

5、潮汕海鲜粥的做法茹下：花蟹、基围虾和鲍鱼处理干，鲍鱼切片备用。两杯珍珠米洗净用水泡一下。砂锅里放半锅水，烧开后放入泡的米，大火烧开，撇去泡沫。把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮。