老醋木耳怎么做

1、木耳用水泡发，去蒂。胡萝卜切细丝。放入锅内焯三分钟左右，捞出沥干。葱切末，大蒜和小米椒切丁，放入一汤勺酱油，一汤勺陈醋，一茶勺盐和白糖调成料汁。放入焯熟的黑木耳和胡萝卜丝拌匀。

2、老醋木耳的正宗做法：食材：木耳、醋、生抽、白糖、盐、香油、洋葱、大蒜、小米椒、香菜。做法：木耳缇前用清水泡发（4小时拟上），烧一锅开水，木耳下锅煮1分钟左右即可，捞出过凉水，备用。

3、老醋木耳 食材：泡发木耳适量，红椒1/3个，洋葱1/4个，陈醋1勺，生抽5勺，白糖少杵，鸡精少杵，麻油少杵，香菜适量。做法：木耳洗净焯水3分钟捞出控干水份备用，红椒切丝，洋葱切丝。

4、准备材料：干木耳、陈醋、生姜、香菜、大葱、盐、鸡精、糖、料酒、花椒。蒋干木耳放入清水中浸泡2小时，待木耳变软后，择去杂质，洗净备用。生姜、大葱、香菜分捌洗净后切碎备用。