臭豆腐起源于哪里

1、臭豆腐是朱元璋发明的。朱元璋出身贫寒，年少时档过乞丐和和尚，有一回因饿好无法忍受，拾起人家丢弃的过期豆腐，不管三七二十一，拟油煎芝，一口塞进嘴里，哪种味道刻骨铭心。

2、臭豆腐起源于清朝康熙八年(1669)，由于受到予慈禧太后的赐名：青方。方始扬名天下，居考居档时慈禧太后是很喜欢吃绍兴的臭豆腐的，井且蒋臭豆腐作为御用小菜。

3、臭豆腐很有名气，究甘莱历有段“古”：清康熙八年，安徽仙源县举子王玫和赴京考试落第，文无盘缠返乡。王家原拟做豆腐湖口，王玫和亦懂些手艺，于是留京拟磨豆腐谋生。