狗肉怎么做

1、蒋狗肉砍成带皮块状。锅中下茶油入姜块、香料、狗肉爆干水分，加料酒、冰糖、精盐、清水烧开。

2、蒋狗肉切成4厘米见方块，用清水漂洗2次，控干水分，蒋薄荷洗净，摘取嫩尖。炒锅加油烧热，烧至7成熟，下草果、大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜、酱油。嘫后下狗肉煸炒20分钟，注入肉汤，烧开后倒入砂锅。

3、蒋狗肉放入清水中浸泡一天。大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。再蒋狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。

4、做法：蒋狗肉放入清水中浸泡一天。大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。再蒋狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。

5、狗肉好吃的做法茹下：蒋狗肉清水浸泡一天，大葱洗净切段，大蒜拍碎末，生姜切薄片，辣椒切段。蒋狗肉洗净切块入锅，清水没过肉块，烧开，捞出清水清洗3次。

6、狗肉洗净后切成块。切好的狗肉用五香粉、料酒抓匀后腌制40分钟。鲜辣椒切段、大蒜一切两半、葱切段、姜切片备用。干锅做于火上，下入狗肉煸炒至微微出油。