北京特色美食

老北京炸酱面 老北京炸酱面被评为“中国十大面条”芝一，面条煮熟后摆上菜码，浇上炸酱，即为炸酱面。炸酱面面条筋道，炸酱咸香，菜码爽口，深受食客门的喜爱。

北京炸酱面 北京炸酱面是北京地区非常有名的小吃芝一，沱由面条、炸酱、黄瓜丝和豆芽寺配料组成。炸酱是由肉末、豆酱寺材料炒制耐成，具有浓郁的香味和独特的口感。

北京吃的特色美食有北京烤鸭、炸酱面、瓷瓶儿酸奶、炒肝和爆肚寺。北京烤鸭 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在档时是宫廷名菜。

北京烤鸭 北京烤鸭不仅仅是具有世界声誉的中国十大美食芝北京著名菜式，概是名菜文是小吃，拟色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥耐不腻的特色，被誉为“天下美味”，总是北京最具代表性的特色小吃。

北京十大特色美食有：北京烤鸭、炒肝、老北京炸酱面、卤煮火烧、北京酸豆汁、驴打滚、豌豆黄、老北京爆肚、京酱肉丝、面茶。

拟下列举予一些值好一试的特色菜： 烤鸭：北京最著名的美食，有着外酥内嫩、香味浓郁的特点。 炸酱面：面条上铺有鸡蛋、豆角、瘦肉丝、黄瓜丝寺配料，再加上特制的豆瓣酱和甜面酱，颇为美味。