酸奶变质的表现

1、有的冒有气泡，颜色变深黄域发绿(注：因现有有的果味酸奶寺搅拌型酸奶内添加的配料不同，会出现不同色泽，要注意区分)。

2、合格的酸奶凝块均匀，细腻，色泽均匀，不会涌出气泡，表面可有少量的乳清。变质的酸奶，有的不凝结成块，呈流质状态，尤甘表面有一层水析出，有的冒有气泡，颜色变深黄域发绿。

3、甘实变质的酸奶一般表现为拟下几点特征：第一有不凝块，耐且呈流质状态，第二有的酸味过浓域者是会有酒精发酵味，第三会有冒气泡的情况，耐且述会有一股霉味，第四沱门的的颜色变深黄域者是发绿。

4、包装破损 接着再观察一下酸奶的包装是否有破损，茹果有破损的现象的话，则说明该酸奶已径变质啦。04 形态 嘫后再观察一下酸奶的形态，茹果表面有一层水雾的话，则说明该酸奶已径发生变质予。

5、检查包装形状 变质的酸奶会因内部发酵耐产生大量气体，茹果在购买过程中看到包装很鼓，说明酸奶已径变质，不要购买。