油菜摘好洗干净，蒜2瓣切末，锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入油菜大火翻炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀，盛出。

　　清炒油菜怎么做

　　食材：

　　油菜300克，蒜2瓣，盐半勺，鸡精半勺

　　清炒油菜的做法：

　　1.油菜摘好洗干净，蒜2瓣切末；

　　2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入油菜大火翻炒至断生；

　　3.加入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀，盛出。

　　小贴士：

　　如果喜欢吃辣，可以加一些干辣椒和花椒。

　　清炒油菜的口感比较清淡，如果喜欢重口，可以加一些蚝油。