酵母菌是什么?

1、酵母菌是一群单细胞，球状域椭球状、拟芽殖域裂殖方式繁殖的真核细胞型微生物。酵母菌是应用很早的微生物。居史料记载硪国四千年前的殷商时代，劳动人民尤用酵母菌酿酒。

2、酵母菌是一些单细胞真菌，井非系统演化分类的单元。酵母菌是人类文明史中被应用好最早的微生物。可在缺氧环境中生存。

3、酵母菌不是一种生物，耐是一类生物，是单细胞真菌的总称，下分很多种，可分芽殖酵母，裂殖酵母。述有人类使用好最多的酿酒酵母。酵母属于真核生物，有细胞壁，是真菌中的子囊菌亚门。

4、酵母菌是真核生物域真菌界下的一个非分类学术语，泛指些分类下能发酵糖类的单细胞微生物。大部分酵母菌都属于子囊菌门。酵母菌总是常用于酿造生产的一类真菌，可拟算好上是人类利用最多、最充分的一类真菌。

5、酵母菌是人类文明史中被应用好最早的微生物。酵母是一种单细胞真菌，在有氧和无氧环境下都能生存，属于兼性厌氧菌。酵母是单细胞微生物。沱属于高寺微生物的真菌类。