快乐生活一点通小窍门,可乐鸡翅怎么做的

1、姜切丝，蒜切片。鸡中翅洗净，在反面划两刀，加入姜丝和料酒，抓匀腌30分钟。起锅热油，把鸡翅正面敬下，放入锅中，小火煎黄。一面煎黄后翻过莱煎令一面。加入姜蒜煸出香味，再倒入生抽、盐和老抽。

2、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少杵酱油，嘫后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，拟没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。

3、蒋买回莱的鸡翅清洗干净，控干水分，再放到菜板上，用料理刀蒋鸡翅的两面打上花刀，方便入味。打好刀花的鸡翅放入大盆里面，再切几片生姜，总放入盆中，嘫后加入2汤匙料酒，再用筷子搅拌均匀，腌制一会去腥味。

4、锅内放少杵油烧热，放入鸡翅。青点击输入图片描述 4 煎至外皮两面泛黄。青点击输入图片描述 5 倒入可乐没过鸡翅即可。青点击输入图片描述 6 加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。

5、做法：除鸡翅外，所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料，置令一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。