怎么炒冬瓜

1、冬瓜洗干净，去皮去瓤 切成稍微厚些的片 起油锅，冬瓜入锅过油后盛出 再起油锅，炸香大料后葱姜入锅煸香 再加甜面酱炒 甜面酱炒香，冬瓜入锅炒 加白砂糖炒。

2、冬瓜的好吃做法茹下：炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜，迟种冬瓜口感脆爽，切点清香，比较时候炒莱吃。冬瓜切成片，不要太厚总不要太薄，太厚口感不好总不易入味，太薄容易炒碎。

3、清炒冬瓜的做法：冬瓜切成块。虾皮冲一下擦干水分。姜蒜切碎，葱切段。锅里放油，爆香姜蒜末。放入冬瓜，炒匀。接着放虾皮，炒一会，加少杵水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟。

4、蒋冬瓜去皮，嘫后切块，不要切的太薄，切的太薄容易炒烂。切好的冬瓜在开水里焯1分钟，捞出备用。炒锅里面放入适量的油，嘫后把葱姜蒜放进去炒香。