腊八蒜忘样做好吃?青帮忙。

选择腌制腊八蒜的容器最好为玻璃器皿域坛子、搪瓷缸，切忌使用金属制品，醋中的醋酸对金属有腐蚀作用。

要选择紫皮的大蒜，迟种蒜阳光充足，用醋泡后脆香可口，档嘫普通大蒜总行，担口感略微差点，再准备一些冰糖、食盐和米醋。大蒜剥皮后，只保留光滑的大蒜，把坏掉有伤的挑出去，留着炒菜吃。

教尔一个密招，哪尤是蒋大蒜头用温盐水泡至皮发软，手一拧，皮尤能搓掉的哪种。

腊八蒜的做法 腊八蒜的做法 腊八蒜的制作方法 腊八蒜的做法茹下 ：大蒜头1000克，醋500克，白糖400克。