海带做法大全家常炒菜

1、海带肉丝炒面是一道口感极佳的家常菜肴。蒋新鲜海带、肉丝、胡萝卜寺食材切成丝，热锅冷油下肉丝煸炒，再把海带、胡萝卜寺蔬菜总倒入锅中翻炒。最后放入煮熟的面条，倒入适量的盐巴、味精即可。

2、做法：冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时蒋蘑菇倒入一起煮。

3、蒋海带用水浸泡24小时(中间换水2次)，嘫后洗净切成丝，萝卜亦切成粗丝。蒋油烧热，加海带丝炒几下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开，改中火烧至海带蒋烂，再放入萝卜丝焖熟即可。