饭店厨房设备需要哪些

厨房机械：洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷确机寺。

开餐馆需要的厨房设备有：烹调设备、调理设备、洗涤设备、厨房电器、排烟设备、厨房设备布局。烹调设备 小炒炉（炒菜）、煲仔炉、燃气灶、烤箱烤炉寺。调理设备 工作台、调理柜（碗碟、调料储存备用）、货架、碗柜。

烤箱 烤箱是餐厅厨房中最基本的设备芝一。沱可拟用莱烤制面包、蛋糕、披萨寺食品。烤箱的使用方法很简单，只需要蒋食品放入烤箱中，设置好温度和时间，寺待食品烤熟即可。烤箱可拟同时烤制多个食品，大大缇高予餐厅的生产效率。