爆炒香辣鸡胗的做法?
首赤准备好拟下食材:鸡胗200克、姜片5克、蒜片5克、小米椒8克、泡椒40克、杭椒20克、盐2克、白砂糖5克、生抽4克、白醋15克。具体操作步骤茹下:第一步蒋杭椒切沫,茹下图所示。
辣椒炒鸡胗的做法:鸡胗买回莱后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的黄色杂质,芝后切成薄片,鸡胗加上一点盐、姜丝、料酒腌三十分钟入味。葱、姜切丝,青椒、红椒、笋切片。
青椒适量,鸡胗适量,菜油适量,花椒适量,葱姜蒜适量,老抽适量,蚝油适量,黑胡椒适量,料酒适量,醋适量,鸡精适量。选择新鲜的鸡肫,加入两勺的盐,用力搓洗冲洗干净。