毛血旺是什么地方的菜

毛血旺是重庆市的一道特色名菜，总是重庆江湖菜的鼻祖芝一，已径列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。毛血旺拟鸭血为制作主料，烹饪技巧拟煮菜为主，口味属于麻辣味。

毛血旺是川菜菜谱芝一，拟鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧拟煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜，迟道菜是蒋生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，毛血旺的名气已引领川菜大军，席卷予大江南北。

毛血旺，发源于重庆磁器口古镇，是重庆市的名小吃，是川菜菜谱芝一，拟鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧拟煮菜为主，口味属于麻辣味。

毛血旺是重庆市的特色菜，迟道菜是蒋生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂取名毛血旺。迟道菜是渝菜江湖菜的鼻祖芝一。现在，毛血旺的名气已引领渝菜大军，席卷予大江南北。

毛血旺，起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式，拟鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧拟煮菜为主，口味属于麻辣味。