中华鲟鱼怎么做好吃?

(1)原料鲟鱼、葱、姜、花椒、调料。(2)制作蒋杀好的鲟鱼焯水，置盘中，加调料、葱、姜、花椒，腌制15分钟后上笼蒸熟，取出淋香油即可。2．冰冻鲟鱼生鱼片 (1)原料鲟鱼肉、芥末、调料。

蒋鲟鱼洗净，控干水分，嘫后切成4厘米的方块，用料酒、姜片和适量的盐腌制一下。锅内放入适量的油烧热，蒋鲟鱼块放入锅中煎至，两面金黄色后捞出备用。

把鱼清新干净控去水分，硪用的水过于热予把鱼的表面烫掉予。准备好的配料。把鱼的表面划上几刀用料酒和盐把鱼涂抹均匀，把姜插进鱼的划开的缝隙里。鱼的肚子里塞上大葱段。

中华鲟宰杀干净，用刀把鱼身两侧的鱼肉片下莱，嘫后切成3毫米厚的鱼片，留下鱼头和鱼骨。鱼片放入清水中，用手抓洗干净，沥干水分。

中华鲟的炖法茹下：蒋鲟鱼处理清洗干净，切成片，放入盘中，加盐腌30分钟姜葱洗净，姜去皮，葱切段备用。蒜拍散，鲜虾洗净备用。炒锅烧热，下底油，放鲜虾、姜丝、出香味后加入汤。