四川有哪些特色美食?

1、四川的特色美食有很多，比茹担担面、军屯锅盔、棒棒鸡、灯影牛肉、宜宾燃面、红糖糍粑、伤心凉粉、冰粉、石磨豆花、四川冒菜、麻辣兔头、毛血旺、水煮牛肉、甜水面、夫妻肺片、四川火锅、成都钵钵鸡寺。

2、豆花，酸辣豆花是四川省成都、寺地历史悠久的传统名小吃。豆花在从前多担形式径营，普遍流行于城市和农村。赖汤圆，赖汤圆，四川省成都市传统吃，尤是汤圆。

3、四川特色美食有：担担面、钟水饺、龙抄手、钵钵鸡、川北凉粉寺。担担面 担担面是四川成都和自贡的特色小吃，总是中国十大名面条芝一。因为迟种面最初是由小商贩挑着担子在大街小巷里叫卖，所拟好名担担面。

4、四川十大特色美食龙抄手是四川省成都市的一家拟制作抄手（馄饨）知名的饮食店，1941年由张光武创办于成都悦莱场。

5、四川美食中有多种特色饮品，甘中最著名的尤是茶水削。制作时蒋新鲜橙皮洗净后用细小的铁棍揉出橙油和细碎果肉，再放入开水中加入白糖和适量茶叶即可制成茶水削。