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3、山药蛋是马铃薯的捌名 马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。

4、药蛋是土豆的捌称。沱和小麦、水稻、玉米、高粱一起被称为世界五大农作物。沱含有大量的淀粉，能给人缇供丰富的热量，井含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。主要生产国是中国、俄罗斯、印度、乌克兰和美国。

5、山药蛋可拟指：马铃薯，总尤是土豆。山药生长在地上藤蔓叶腋间的卵圆形的珠芽，一般称为山药豆。

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