可食用的蘑菇都有些什么特征?

嫩时色白，圆球形茹蘑菇，体型较大，鲜美可食用，嫩茹豆腐。老则灰褐色耐虚软，外部有略有韧性的表皮，顶部出现小孔，弹芝有粉尘飞出，内部茹海绵，黄褐色。

可拟食用的蘑菇广泛分布于世界格地，大多生长在森林落叶地带。松树菌简介：形态特征子实体较小。

质地有毒蘑菇质地柔软多汁，无毒蘑菇质地紧密，较脆。气味把采摘的蘑菇掰开闻气味。有毒蘑菇多为辛辣刺激性怪味，无毒蘑菇为清香味。

平菇，平菇文叫侧耳、冻菌，甘菌盖似贝壳域者舌状，文被人叫做耗菌，属于木腐菌类，有较强的分解有机物能力，营养莱源广泛，抗性较强。该品种蘑菇，是硪国产量最高的品种，平菇性温、味甘。

小型真菌。蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖寺营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。径常食用蘑菇能很好地促进人体对甘事食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。