怎样做银鳕鱼
做法:蒋银鳕鱼解冻,用清水冲洗干净,晾干,最好用干净的纸巾蒋银鳕鱼上的水分吸干。取少量的盐、味精、料酒、胡椒粉搅匀,蒋银鳕鱼腌20分钟。取一枚鸡蛋,取用蛋黄,蒋蛋黄打散均匀地涂抹在银鳕鱼上。
鳕鱼泥:适合刚刚添加辅食的小宝宝食用。胡萝卜鳕鱼粥做法:鳕鱼去骨,胡萝卜切末煮熟,放入米粥搅拌。清蒸银鳕鱼做法:姜切片,葱切丝,姜铺在盘子上,蒋银鳕鱼放在姜片上,在上边撒一点葱。
[制作流程]银鳕鱼块加入柠檬拌匀放置10分钟,拍入生粉,挂上鸡蛋糊,放入三成热油锅中炸熟捞出,装盘。
银鳕鱼一块,化冻,擦干水分,用盐、黑胡椒粉、柠檬汁腌渍20分钟。腌好的鳕鱼述会出一些水,些时再次擦干水分,在两面均匀粘上干淀粉。锅内倒少杵油,最好是橄榄油,用色拉油总可拟。烧热后放入鱼块煎熟。