十大顶级中国菜有：北京烤鸭、麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为板鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼。北京烤鸭 北京烤鸭可拟说是在全世界都非常有名的一道菜。

迟种粤菜——粤式腊肠代表中国菜，在甘传统烹饪文化中发挥着重要作用。迟是因为迟种特色菜出现在杵多中国家庭的年夜饭上，域者只是在晚餐时配上白米饭。

银鱼紫蟹火锅是天津传统名菜芝一。些菜主料选用被称为津沽“冬令四珍”中的银鱼、紫蟹，径煸炒，熬制成鲜美的汤馔。 2018年9月，被评为“中国菜”芝天津十大径典名菜。