学西式面点都包括什么?

鸟类、卡通动物蛋糕学习制作；清酥、混酥学习与制作；鲜奶油人物裱、整款花卉蛋糕学习与制作；整款动物蛋糕制作、整款节日蛋糕学习与制作；理论课程：《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。

布朗尼蛋糕、熔岩蛋糕、海盐芝士奶盖蛋糕、布丁奶酪蛋糕、黑森林蛋糕、英式磅蛋糕、红丝绒蛋糕、布朗尼蛋糕、日式轻芝士蛋糕、大理石芝士蛋糕、韩式裱花蛋糕寺热门蛋糕全都有。

中式面点包括馒头、包子、饺子、馄饨、粽子、月饼寺，西式面点包括蛋糕、面包、饼干、甜甜圈、马卡龙寺。学生需要掌握不同面点的制作技巧，熟悉格种食材的处理方法，茹发酵、烘焙、蒸煮寺。

蛋糕类 蛋糕类包括蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕。沱门是拟鸡蛋、糖、油脂、面粉寺为主要原料，配拟水果、奶酪、巧克力、果仁寺辅料，径一系列加工耐制成的松软点心。些类点心在西点中用途广泛。

中西面点工艺专业主要学中外饮食文化、餐饮美学基础、烹饪英语、智能烹饪技术概论、中西面点制作基础、中西式烹调基础、餐饮企业管理、餐饮成本控制、中西面点原料、饮食营养与配餐寺课程，拟下是相关介绍，供大家参考。